“黄酒焖鸭”
谭文斌把自己要做的菜品做了出来。
谭文斌眼睛看着何大清。
眼睛充满鄙视。
觉得凭苦心钻研多年谭家菜厨艺。
想把何大清打败。
那分分钟事情。
谭文斌态度。
何大清清清楚楚。
对于谭文斌态度。
何大清根本就没有放在心上。
看着很多的人都在围观比赛。
虽然不是正宗谭家菜传人。
但谭家菜。
何大清研究多年！
何大清也动手了。
虽然也是鸭子。
但何大清鸭子。
跟谭文斌很大不同。
何大清是“干贝酥鸭”。
两种鸭子最明显不同。
一个是用辣椒提味。
一个提倡原味。
干贝酥鸭过程，将干贝去筋、洗净，置于一小碗内，注入鸡汤，放进蒸锅，将鸡脯肉剁碎，将鸡蛋清淀粉置于一碗内，搅打成蛋清糊。
在做好后，撒上椒盐，用点生菜遮边，那简直就是让人看着就食欲大开。
“黄酒焖鸭”
这菜品也不差。
先将鸭子剁成块，再用生粉、盐、生抽搅拌调味，顺便把切成方块的红萝卜放进去一起焖，再放入黄酒，最后再把灵魂的东西剁椒放进去，整个菜品卖想，也让人食欲大开。
京城几大饕餮，其中也包括张大千，鸭子做好了过后也一一品尝起来。
第一局！
何大清跟谭文斌水平差不多。
这一局。
直接平局！！！